Der Koch des Jahres kocht in Frankfurt. Mario Lohninger zwischen neuer Welt und österreichischer Tradition

Ganz allmählich verändert sich die kulinarische Welt in und um Frankfurt. Glich die Mainmetropole früher eher einer kulinarischen Wüste, so ändert sich dies seit Jahren langsam aber sicher. Der Nährboden ist ohnehin da. In Frankfurt läuft viel Geld herum. Was lange Zeit fehlte, war Geschmack. Dass es gerade Mario Lohninger nach Frankfurt verschlug und damit […]

Das BarcampRuhr3. Ein tolles Wochenende

Ich war jetzt schon viel zu lange nicht mehr auf einem Barcamp. Da kam das BarcampRuhr3 gerade richtig. Es wird und wurde ja viel geschrieben vom Niedergang der Barcamp-Szene. Wer am Wochenende mit allen Sinnen im Unperfekthaus in Essen dabei war, dem fällt es schwer zu verstehen, was die Kritiker meinen. Von Anfang an, also […]

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